"Darz Bór" położony jest w cichej i przepięknej okolicy na szlaku turystycznym do Schroniska "Andrzejówka" w miejscowości Rybnica Leśna. Pierwsze wzmianki mówiące o prowadzonej tu działalności restauracyjno-hotelarskiej sięgają roku 1890. Niemiecka nazwa brzmiała "Gasthaus zum Hornschlob" - "Gospoda pod Rogowcem". Nazwa ta wywodziła się od góry Rogowiec i znajdujących się tam ruin zamku o tej samej nazwie. Późniejszy rozkwit restauracji związany jest ze schroniskiem "Andrzejówka", w pobliżu którego znajduje się kompleks narciarski.